Vědci chtějí zabránit falšování vína, pomůže UV otisk

2 Lis

Pančování vína stejně jako uvádění nesprávného místa geografického původu přináší vinařům mnohamilionové ztráty. V současnosti přitom neexistuje jasná metoda, jak tyto problémy, které jsou i v českém prostředí běžné, rychle a účinně odhalovat. To se snaží změnit vědci z Ústavu chemie a biochemie … Číst více »